Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets salzen pfeffern, mit etwas Paprikapulver und mit je einer durchgepressten Knoblauchzehe würzen. In der Butter von beiden Seiten anbraten.
In eine Auflaufform geben, Fett und Knoblauch aus der Pfanne dazu geben, den Martini und die gewürfelten Tomaten dazugeben.
1/2 Std. bei 225 grad im Ofen backen, dann Sahne und klein geschnittenen Thymian unterrühren. Nochmals 20 Min. backen.
Dazu passen super Bandnudeln.
Auch wieder ein prima Essen für Gäste.
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