Name: Oma Helenes Möhreneintopf mit Flöns
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Mohren; 500 g Kartoffeln; 2 saure Apfel; 3 grobe Würstchen (Bratwürste oder Mettwürste); 2 Zwiebeln; Flöns; Salz, Zucker, Pfeffer, evtl. Essig

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Zutaten

500 g	Mohren
500 g	Kartoffeln
2	saure Apfel
3	grobe Würstchen (Bratwürste oder Mettwürste)
2	Zwiebeln
	Flöns
	Salz, Zucker, Pfeffer, evtl. Essig

Zubereitung

Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln klein schneiden. Nacheinander in einen Topf schichten: Erst die Würste, dann die Kartoffeln, die Möhren und die Zwiebeln. Mit ausreichend Wasser oder Fleischbrühe bedecken, aufkochen, gar köcheln lassen.

Äpfel schälen, klein schneiden und nach etwa 10 Minuten hinzufügen.

Wenn alles gar ist, nach Geschmack nur umrühren oder grob pürieren. Abschmecken.

Den Flöns in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten bemehlen, in der Pfanne ausbraten, dazu reichen.

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