Zubereitung
aus den teigzutaten einen knetteig herstellen und ca.30 min.kalt stellen.
2/3 des teiges auf dem boden einer springform(26cm)ausrollen,mehrfach mit einer gabel einstechen,den springformrand darum schließen und bei 180° etwa 15 min.backen.etwas auskühlen lassen.
rosinen und cidre mischen und etwas ziehen lassen.
aus puddingpulver,milch und zucker einen pudding kochen,direkt mit folie abdecken und erkalten lassen.
unter den restlichen teig 1 eßl.mehl kneten,zu einer rolle formen,auf den tortenboden legen und so an die form drücken,daß ein 3cm hoher rand entsteht.
creme fraîche und rosinen mit flüssigkeit unter den kalten pudding rühren,auf dem boden verteilen und glatt streichen.
äpfel schälen,vierteln,entkernen,in dicke spalten schneiden und fächerartig auf der creme verteilen.
nochmals bei 180° etwa 50 min.backen.
inzwischen tortenguß mit zucker und cidre nach packungsanleitung zubereiten,leicht abkühlen lassen und auf dem heißen kuchen verteilen.
die torte in der form erkalten lassen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
