Name: Kürbis Muffins
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kürbis; 225 g Mehl; 1 TL gehäuft Backpulver; 125 g brauner Zucker (geht aber auch mit weißem); 1 Pr Zimt, Muskatnuß, Salz; 1 Päckchen Zitronenaroma (Zitroback); 6 EL Ol; 100 g Saure Sahne; 2 Stk Eier

Dauer: 35 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

300 g	Kürbis
225 g	Mehl
1 TL	gehäuft Backpulver
125 g	brauner Zucker (geht aber auch mit weißem)
1 Pr	Zimt, Muskatnuß, Salz
1 Päckchen	Zitronenaroma (Zitroback)
6 EL	Ol
100 g	Saure Sahne
2 Stk	Eier

Zubereitung

Kürbis, säubern, entkernen und fein reiben.

Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.

In einer weiteren Schüssel Eier, Öl und saure Sahne verquirlen und den geriebenen Kürbis unterheben.

Feuchte Zutaten schnell mit der Mehlmischung vermengen un im gefetteten Muffinblech füllen. (Achtung Mulden nur 3/4 bis halb voll machen, da Teig aufgeht)

Bei 175 Grad etwas 20 Minuten backen

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