Zubereitung
Den Chicoree klein schneiden, die Möhren schälen und raspeln, den Käse in kleine Würfel schneiden.
In einer Schale das Olivenöl mit dem Honig und Salz und Pfeffer (würzen einfach nach Geschmack) vermengen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, die Zutaten mit dem Dressing übergiesen und gut vermengen.
Zu dem Salat passt eine Scheibe dunkles Brot gut dazu.
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