Zubereitung
Reichlich Wasser zum Kochen bringen, die ganzen Paprika darin 15 Min. weichkochen. Stielansatz u. Kerne entfernen, im Mixer pürieren. Butter im Topf erhitzen, Käse dazu, schmelzen, Paprikapüree, Olivenöl und Pfeffer dazu (eventuell Knoblauch - wer will), kurz aufkochen und gut schmecken lassen ...
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