Schweinemedaillons in Weinsosse

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

120 g 120 g Nudeln, trocken
Salz, Pfeffer
2 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 TL Ol
125 ml Gemüsebruhe
50 ml Weisswein, trocken
4 TL KRÂUTER DER PROVENCE
5 EL Creme Legere
300 g Schweinefilet

Zubereitung

Schweinefilet in ca. 3 cm breite Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Medaillons anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Mit Gemüsebrühe und Wein ablöschen, Kräuter zugeben. Ca. 10 Minuten einköcheln lassen. Creme legere einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Nudeln servieren

Für GG-ler: je 7 Pts.