Name: Schweinemedaillons in Weinsosse
Yield: 2
Ingredients: 120 g 120 g Nudeln, trocken; Salz, Pfeffer; 2 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 1 TL Ol; 125 ml Gemüsebruhe; 50 ml Weisswein, trocken; 4 TL KRÂUTER DER PROVENCE; 5 EL Creme Legere; 300 g Schweinefilet

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

120 g	120 g Nudeln, trocken
	Salz, Pfeffer
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1 TL	Ol
125 ml	Gemüsebruhe
50 ml	Weisswein, trocken
4 TL	KRÂUTER DER PROVENCE
5 EL	Creme Legere
300 g	Schweinefilet

Zubereitung

Schweinefilet in ca. 3 cm breite Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Medaillons anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Mit Gemüsebrühe und Wein ablöschen, Kräuter zugeben. Ca. 10 Minuten einköcheln lassen. Creme legere einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Nudeln servieren

Für GG-ler: je 7 Pts.

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Mausi29