Name: Eiskaffee-Bananen-Torte
Yield: 16
Ingredients: 1 Pkg Eiskaffeepulver(z.B.Nescafé frappé,typ eiskaffee); 1 Amarettini, Kakao; 2 Päckchen Vanillinzucker; 2 Päckchen Sahnefestiger; 500 g Schlagsahne; 2 EL Zitronensaft; 3 Stk Bananen; 2 TL Backpulver; 125 g Mehl; 3 Stk Eier; 100 g Zucker; 125 g Weiche Butter

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Pkg	Eiskaffeepulver(z.B.Nescafé frappé,typ eiskaffee)
1	Amarettini, Kakao
2 Päckchen	Vanillinzucker
2 Päckchen	Sahnefestiger
500 g	Schlagsahne
2 EL	Zitronensaft
3 Stk	Bananen
2 TL	Backpulver
125 g	Mehl
3 Stk	Eier
100 g	Zucker
125 g	Weiche Butter

Zubereitung

Springform (26cm) fetten. Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (Ca 175° E-Herd, Umluft etwas weniger) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen.

Bananen schälen, längs halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger, Vanillin-Zucker und Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen.

Bananen auf dem Tortenboden verteilen. Die Eiskaffee-Sahne darauf streichen. Torten mit Amaretti verzieren u mit Kakaopulver bestäuben.

Tip: Boden mit 5EL Kafffee-oder Amaretto Likör bzw -ohne Alkohol mit 5 El Kakao oder Orangensaft beträufeln. Ideal wenn man den Boden schon vorgebacken oder eingefroren und aufgetaut hat.

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elke1973