Zubereitung
Spaghetti mit Wasser und Salz wie gewohnt kochen und abgießen.
Dann die fertigen Spaghetti mit etwas Olivenöl in eine Pfanne auf kleiner Flamme weiterbrutzeln. Nach und nach die Sahne/Milch hinzufügen und längere Zeit (bestimmt 10 min. lang) einkochen lassen, bis das Ganze schön cremig ist. Basilikum und/oder Petersilie waschen, kleinhacken und unterrühren (getrocknetes Basilikum geht zur Not auch). Nach Geschmack mit dem Muskat und evtl. Cayennepfeffer würzen und etwas salzen.
Man kann noch alle möglichen Kräuter hinzufügen, wenn man mag. Zum Beispiel gibt ein wenig Liebstöckel, ein ganz bißchen Thymian (vorsichtig, man braucht nicht viel) und etwas Majoran und Oregano eine würzig-pikante Note.
Dazu schmeckt zum Beispiel ein trockener Rotwein!
Das Gericht ist sehr schnell und leicht zuzubereiten und schmeckt einfach lecker!
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