Zubereitung
Kartoffeln weich kochen und zerdrücken und mit 50-100ml Milch, Salz und Pfeffer cremig schlagen. Hackfleisch, Zwiebel, Ei, eingeweichtes Brötchen, Senf, Salz und Pfeffer zu kleinen Buletten verarbeiten und goldbraun anbraten.
Paprika und Lauchzwiebeln kleinschneiden und unter den Kartoffelbrei heben. Auflaufform fetten und Kartoffelpüree hineingeben, darauf die Hackfleischbällchen.
2 Eier, 125 ml Milch, etwas Thymian, Salz und Pfeffer verquirlen und über den Auflauf geben.
Bei 200°C im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45.Min.backen
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