Zubereitung
Fleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden. Sojasauce, Zitronensaft, 2 EL Öl, Pfeffer und 1 Prise Chilipulver verquirlen, die Putenwürfel darin marinieren.
Frühlingszwiebeln putzen und die weißen Teile fein hacken, die grünen schräg in Ringe schneiden. Kidney-Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. In einem Topf 2 EL Öl erhitzen. Die weißen Zwiebeln andünsten, dann das Putenfleisch mit der Marinade dazugeben. Bei starker Hitze etwa 5 Minuten unter Rühren braten. Die abgetropften Bohnen mit 1 klein geschnittenen Chilischote untermischen. Tomatenmark mit Hühnerbrühe glattrühren und angießen. Halb bedeckt bei milder Hitze in etwa 15 Minuten fertiggaren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken, grüne Zwiebelringe aufstreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
