Name: Chocolate Cake Doughnuts
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 1,5 Ts Zucker; 3 Ts Mehl; 0,5 Ts Milch; 2 Eier; 0,5 Ts Kakao; 1 TL Muskat; 2 TL Backpulver; 0,25 Ts geschmolzene Butter; 1 Ts kalte, gemanschte Kartoffeln

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Zutaten

1 TL	Salz
1,5 Ts	Zucker
3 Ts	Mehl
0,5 Ts	Milch
2	Eier
0,5 Ts	Kakao
1 TL	Muskat
2 TL	Backpulver
0,25 Ts	geschmolzene Butter
1 Ts	kalte, gemanschte Kartoffeln

Zubereitung

Eier. Zucker, Butter und Kartoffeln cremig rühren. Mehl, Backpulver, Salz, Muskat und Kakao darübersieben. Mit Milch glattrühren. 2 Stunden ruhen lassen. Die Doughnuts dann in 365 F heissem Fett 3 min. fritieren.
* Aus Farm Journal Country Cookbook **

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