Name: Herzige Cappuccino-Torte
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: Paniermehl; 150 g Butter; 4 Eier; 300 g Zucker; 3 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Pr Salz; 175 g Mehl; 2 TL Backpulver; 50 g Instant Cappuccino-Pulver; 300 ml Sahne; 1 Päckchen Sahnesteif; 250 g Magerquark; 150 g Mascarpone; 175 g Schokolade, zartbitter; Fett für die Form; 1 TL Kakao

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (16 ): 420 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Paniermehl
150 g	Butter
4	Eier
300 g	Zucker
3 Päckchen	Vanillin-Zucker
1 Pr	Salz
175 g	Mehl
2 TL	Backpulver
50 g	Instant Cappuccino-Pulver
300 ml	Sahne
1 Päckchen	Sahnesteif
250 g	Magerquark
150 g	Mascarpone




175 g	Schokolade, zartbitter
	Fett für die Form
1 TL	Kakao

Zubereitung

Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Eier, 250g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker und Salz ca. 5 min. schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Cappuccino-Pulver mischen, auf die Eischaummasse sieben und vorsichtig unterziehen. Die flüssige Schokoladen-Butter unterheben.

Den Teig in einer gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten Springform (Ø 26 cm) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 25-30 min. backen. Herausnehmen auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Quark, Mascarpone, 50g Zucker und 2 Pck. Vanillin-Zucker verrühren. Sahne unterheben und die Masse locker auf den Boden streichen. Torte bis zum Servieren kühl stellen. Torte mit Hilfe einer Herzschablone mit Kakao bestäuben.

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