Zubereitung
"1. Backofen auf 180° C vorheizen. Muffinblech einfetten. Eis vom Stiel lösen und die Schokohülle zerkleinern. 2. Mehl, Backpulver, Natron und Kakao mischen. 3. Ei, Zucker, Öl, Buttermilch und das Eis verrmischen. Mehlmischung dazugeben und nur so lange rühren bis die trockenen Zutaten feucht sind. Teig einfüllen und 20-25min backen. 10min ruhen lassen, dann herausnehmen. 4. Kuvertüre schmelzen. Muffins eintauchen und mit Krokant bestreuen.
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