Zubereitung
Schafskäse zerdrücken, mit Quark und evtl. etwas Milch zu einer cremigen Paste rühren.
Paprika in Olivenöl anbraten, in Eiswasser tauchen und die Haut abziehen. Die Samen entfernen, das Fruchtfleisch zerdrücken und unter die Käsecreme mischen.
1-2 EL von dem Bratöl, Pfeffer und Knoblauch dazugeben.
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