Kartoffel-Gyros-Pfanne

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

800 g Kartoffeln
1,5 EL Ol
je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprika
1 Knobizehe
1 kl Gemüsezwiebel
Salz & schwarzer Pfeffer
Gyros-Gewürzsalz
3 Stiele Thymian
40 g schwarze Oliven
150 g Schafskäse
Chilischote und Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen, eventuell mit einer Bürste schrubben und längs vierteln. Öl erhitzen, Kartoffelviertel darin unter Wenden ca 15 Minuten braten.

Paprika längs in feine Streifen schneiden. Knobi pressen, Zwiebel in feine Ringe schneiden. Zwiebelringe, Paprikastreifen und Knobi ca 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Gyrosgewürz würzig abschmecken.

Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Kräuterblätter und Oliven ca 3 Minuten vor Ende der Garzeit ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Schafskäse zerbröckeln und über die Kartoffel-Gyros-Pfanne streuen. Nach Belieben mit Chilischote und Kräutern garniert servieren.

Dazu schmeckt kühle Apfelschorle.

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KleineHexe