Zubereitung
Rahm mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen, Meringue-Schalen darunter mischen. Den Ring der Springform auf eine Tortenplatte stellen. Creme innerhalb des Formenringes glatt streichen. Ca. 2 Std. tiefkühlen.
Mangosorbet ca. 15 Min. im Kühlschrank antauen. Auf dem gefrorenen Meringue-Boden glatt streichen. Zugedeckt mind. 1 Std. tiefkühlen.
Himbeersorbet ca. 15 Min. im Kühlschrank antauen. Auf dem gefrorenem Mangosorbet glatt streichen. Zugedeckt nochmals mind. 1 Std. tiefkühlen. Springformringe entfernen. Torte mit Mini-Meringues und Früchten garnieren.
TIPP: Restliche Himbeeren auf dem Meringue-Rahm-Boden verteilen.
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