Käse-Fleischbällchen

1 Brötchen vom Vortag

6 EL warme Milch

350 g gemischtes Hackfleisch

1 kl. Zwiebel

1 Ei

Salz, Pfeffer

1 TL getrockneter Majoran

150 g Camembert

3 EL Haferflocken

Butterschmalz zum Braten

Zubereitung

Das Brötchen in Würfel schneiden, mit der Milch begießen, und einweichen lassen. Die Zwiebel schälen, das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebel fein auf das Hackfleisch reiben, das ausgedrückte Brötchen, das Ei, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verkneten. Den Camembert entrinden, in kleine Würfel schneiden. Aus je

1 gehäuften EL Fleischmasse kleine Bällchen formen. In die Mitte ein Loch drücken, mehrere Käsewürfelchen hineingeben, wieder mit Fleisch schließen. Die Haferflocken in einen tiefen Teller geben, die Bällchen darin wenden. Das Butterschmalz erhitzen, die Bällchen darin rundum braten.

Man kann die super kalt essen (Fingerfood) und auch evtl. Dips dazu machen.