Zubereitung
Chips zermahlen, Ei in einem tiefen Teller verquirlen.
Chips und Mehl ebenfalls in tiefe Teller geben.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zunächst im Mehl,
dann im Ei und zuletzt in den Chips wenden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. braten,
dabei ab und zu wenden.
Pommes nach Packungsangaben im Ofen zubereiten. Zwiebel fein würfeln, Paprika in grobe Stücke schneiden. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Paprika darin andünsten. Mit etwas Brühe ablöschen und zugedeckt etwa 8 Min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
und mit Creme Fraiche verfeinern. Schnitzel mit dem Gemüse anrichten
und mit Petersilie garnieren. Die Pommes extra dazu reichen.
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