Zubereitung
Wein mit Wasser, Gelierzucker oder Zucker, Koriander, Pfefferkörner, Gewürznelken, Zimtstange und der Zitronenscheibe in einen hohen Topf geben und bei geringer Hitze etwa zwei Minuten kochen lassen.
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse ausstechen, in den Gewürzsud geben und die Birnen darin etwa sechs bis acht Minuten kochen lassen, je nach Reife der Birnen. Topf von der Hitze nehmen und Birnen im Sud auskühlen lassen. Birnenhälften mit etwas Sud in Dessertschalen anrichten. Nach Belieben Schoko- oder Vanillemousse dazu reichen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!