Zubereitung
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Mandeln mit 2 El Olivenöl in eine Pfanne geben und leicht anbraten. Zwiebeln zugene und kurz anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 15 Min. dünsten. Ofen auf 220°C vorheizen (Umluft 200°C). Käse in dünne Scheiben schneiden. Baguette in Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl beträufeln und auf ein Backblech legen. 4 Min. im heißen Ofen rösten. Zwiebeln gut einkochen lassen. Dann abschmecken und auf den Brotscheiben verteilen. Käse darüber legen und 5 Minuten im Ofen gratinieren.
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