Name: Baked Doughnut Puffs (nicht fritier
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Salz; 1 TL Backpulver; 0,5 TL gemahlene Muskatnuss; 1 TL Backfett (Shortening); 0,5 c. Zucker; 1 Ei gründlich; 2 c. gesiebtes Mehl; 0,5 c. Milch

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Zutaten

0,5 TL	Salz
1 TL	Backpulver
0,5 TL	gemahlene Muskatnuss
1 TL	Backfett (Shortening)
0,5	c. Zucker
1	Ei gründlich
2	c. gesiebtes Mehl
0,5	c. Milch

Zubereitung

Backfett. Zucker und Ei gründlich verquirlen. Backpulver, gemahlene Muskatnuss (??? Ground Nutmeg), Salz und gesiebtes Mehl vermischen und in Wechsel mit Milch mit der Ei-Masse verrühren. Gibt einen festen Teig.

Ggf. Walnüsse unterrühren. In gefetteten Muffin-Förmchen bei 400 F 20 Minuten backen. Danach in geschmolzene Butter tunken und danach in einem Tütchen mit Puderzucker und Zimt schütteln.
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