The perfect Chocolate Chip Cookie

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 Ts Chocolate chips
1 Eigelb
1 Ei
1,5 TL Vanille Extrakt
0,5 Ts weissen Zucker
1 Ts braunen Zucker
0,75 Ts Weiche Butter
0,5 TL Baking Soda oder Backpulver
2 Ts Mehl

Zubereitung

Ofen auf 200' vorheizen.

Mehl, Baking Soda / oder Backpulver vermischen.

In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, dann Vanille, Ei und Eigelb mit mixen, bis die Masse leicht und cremig ist, per Hand dann die Mehlmischung unterrühren und zum Schluss die chocolate Chips einrühren.

Auf einem gefetteten Backblech jeweils aus ca. 2 Esslöffel Teig ein Häufchen formen.

Ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht angebräunt sind (evtl. nach der halben Backzeit das Blech im Ofen einmal rotieren)

(das Rezept sagt 2 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Gitter zum Auskühlen transferieren, aber bei mir werden die nie so richtig kalt, bevor sie weg sind).

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Chocolate