Orangen-Muffins

Zutaten für etwa 12 Stück

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g Buttermilch
100 ml neutrales Öl
150 g Brauner Zucker
1 Ei
3 mittelgroße Orangen
2 TL unbehandelte, aberiebene Orangenschale
0,5 TL Natron
2 TL Backpulver
260 g Mehl

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Natron und Orangenschale vermischen.

Die Orangen schälen, enthäuten und in kleine Stückchen schneiden.

In einer großen Schüssel das Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Dann Zucker, Öl, Buttermilch und die Orangenstückchen dazugeben und vermischen. Zuletzt die Mehlmischung hinzufügen und unterheben.

Backen bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten (vorgeheizten Ofen).

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Humbol