Bierkoteletts

Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

weisser Pfeffer aus der Mühle
0,5 TL Chilipulver
1 TL Aceto balsamico
1 TL Worcestersauce
2 EL Ketchup
1 TL Senf, mittelscharf
0,1 l Ittinger Klosterbräu oder anderes helles Bier
4 Schweinekoteletts

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade in eine Pfanne geben, unter Rühren 3 Min. köcheln lassen, auskühlen.

Die Koteletts mit Marinade bestreichen und 1 Std. bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Bei mittlerer Hitze 20 Min. auf den Grill legen. Von Zeit zu Zeit mit der restlichen Marinade oder nur mit Bier bestreichen.

Wenns draussen regnet die Koteletts im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf gefettetem Blech in oberer Ofenhälfte 25 Min. braten.

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