Orangen mit Honig und Olivenöl

1. Von den Orangen jeweils die Enden mit einem scharfen Messer abschneiden. Dann die Orangen auf die Schnittestelle stellen und rundherum die Schale samt der weißen Haut abschneiden. Orangen quer in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Kerne entfernen.

2. Orangenscheiben auf eine Platte legen, zuerst mit Honig, dann mit Olivenöl beträufeln, 15 Minuten ziehen lassen. Zum Servieren die Orangen auf Teller anrichten, mit der Sauce, die sich gebildet hat, beträufeln und mit Pfeffer übermahlen.