Zubereitung
1. Das Brot unter dem heißen Grill von beiden Seiten zart anrösten und auf 4 ofenfeste Teller legen.
2. Von allen Käsesorten mit Ausnahem de Kräuterkäses die Rinde enfernen. Alle Sorten in gleich große Stücke schneiden, nebeneinander auf die Brote legen und unter dem heißen Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist; er soll jedoch nicht bräunen. Mit Pfeffer übermahlen und mit den gewaschenen, geachtelten Birnen sofort servieren.
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