Zubereitung
1. Eine Limette heiß waschen, trocknen und die Schale grob abreiben. Diese und eine weitere Limette auspressen. Saft und Schale zusammen mit Zucker und Mascarpone unter den Joghurt rühren und diesen mit Orangenlikör parfümieren.
2. Sahne steif schlagen, locker unter die Creme heben und in Schälchen anrichten.
3. Die dritte Limette in hauchdünne Scheiben schneiden und als Verzierung anlegen. Die Creme mit Pistazien bestreuen und ein paar Melisseblättchen dazulegen.
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