Tortilla Wraps exotisch, scharf, genial Tortilla Wraps exotisch, scharf, genial

Tortilla Wraps exotisch, scharf, genial

der feine Geschmack der Erdnüsse kombiniert mit der milden Schärfe des Chili- einfach göttlich

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Zutaten

0,5 TL Koriander
3 Stk Putenschnitzel (nicht zu klein)
1 Stk Porree
200 g Sojabohnenkeimlinge
270 g Shrimps-Gemüse-Mix (TK)
1 EL Seroendang
Salz, Pfeffer
0,5 süße Chilisauce (bei mir steht süß drauf- ist aber auch scharf)
0,5 TL Sambal Oelek
1 EL Erdnussbutter
1 Päckchen fertige Tortillas
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, klein schneiden. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Porree in Scheibchen schneiden, waschen.

In einem Wok etwas Öl erhitzen. Darin zuerst die Zwiebel dann das Fleisch kräftig anbraten. Sojabohnenkeimlinge, Koriander, Seroendang, Porree und die Shrimps-Gemüse-Mischung hinzufügen.

5-10 min köcheln lassen.

Dann mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und etwas Chilisauce würzig-scharf abschmecken.

Etwas ziehen lassen.

Für die Sauce den Rest der Chilisauce mit 1 El Erdnußbutter verrühren- man kann die Sauce ev. mit etwas Wasser dünner machen.

Die Tortillas lt. Packungsanweisung erwärmen, mit der Sauce bestreichen, mit der Fleisch-Gemüse-Mischung füllen und einrollen- und genießen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Annette