Name: Sloppy Joes
Yield: 6
Ingredients: 2 El Olivenöl; 130 g Zwiebeln, grob gehackt; 2 Selleriestangen, gewürfelt; 1 grüne Paprikaschote, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 900 g Rinder- oder Bisonhackfleisch; 1 TL Chili-Gewürzmischung; 0,5 TL Zimt, gemahlen; 5 dl Fresh Herbed Tomato Sauce (siehe Rezepte iCook); 1,25 dl Ketchup; 2 El Tomatenmark; 2 TL Worcestersauce; 0,25 TL Tabasco; Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle; 6 Hamburgerbrötchen, getoastet; Mayonnaise, zum Bestreichen (nach Belieben)

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Zutaten

	2 El Olivenöl
	130 g Zwiebeln, grob gehackt
	2 Selleriestangen, gewürfelt
	1 grüne Paprikaschote, gewürfelt
	2 Knoblauchzehen, fein gehackt
	900 g Rinder- oder Bisonhackfleisch
	1 TL Chili-Gewürzmischung
	0,5 TL Zimt, gemahlen
	5 dl Fresh Herbed Tomato Sauce (siehe Rezepte iCook)
	1,25 dl Ketchup
	2 El Tomatenmark
	2 TL Worcestersauce
	0,25 TL Tabasco
	Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle
	6 Hamburgerbrötchen, getoastet
	Mayonnaise, zum Bestreichen (nach Belieben)

Zubereitung

Oel in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln, Sellerie und Paprika zugeben. Etwa 10 Min. unter Rühren garen. Knoblauch zufügen und weitere 2 Min. garen.

Die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe heraufschalten und das Hackfleisch bröckchenweise zugeben. Etwa 10 Min. gut anbräunen und die Klümpchen durch Rühren weiter zerteilen. Chili-Gewürzmischung und Zimt darüber streuen und gut untermischen.

Die Temperatur herunterschalten, die restlichen Zutaten sowie Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min. unter Rühren weiterkochen. Abschmecken.

Sofort auf Hamburgerbrötchen servieren. Wenn gewünscht die Brötchen vorher mit etwas Mayonnaise bestreichen.

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