Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Teig kneten und in 2 Springformen geben.
Eiweiß mit Zucker steifschlagen, auf den Böden verteilen und mit Mandeln bestreuen.
Bei 175 Grad in ca. 20-25 min. goldgelb backen. Auskühlen lassen.
Auf den unteren Boden die Stachelbeeren geben, Tortenguss darüber gießen. Nach dem Abkühlen die steif geschlagene Sahne darübergeben und den oberen Boden daraufsetzen.
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