Zubereitung
Das Schweinefilet in Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden.
Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und
Olivenöl in einer großen Schüssel verrühren. Die Fleischwürfel
darin wenden und im Kühlschrank etwa 1 Std. ziehen lassen.
Fleischwürfel dicht auf Spießchen stecken und auf den Grill oder
in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10-12 Min. braten, dabei
öfters wenden.
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