Zubereitung
Blauschimmelkäse mit einer Gabel etwas zerdrücken, mit Frischkäse und Milch glatt rühren. Birne schälen, entkernen, fein würfeln und unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mit gehackten Walnusskernen bestreuen und mit Pumpernickeltalern servieren.
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