Das ist ein sehr schnelles und einfaches Gericht. Und es schmeckt hervorragend! Die Gemüsegrundlage kann schon am Vortag zubereiten werden. Das Fischfilet gibt man dann erst beim erwärmen der Suppe mit in den Topf. Und wenn die Suppe heiß ist, ist auch
| 2 | Zwiebeln, gehackt |
| 100 g | geräuchertes Wammerl, gewürfelt |
| Knoblauch | |
| 3 gr | Karotten, gestiftelt oder geraspelt |
| 1 | Lauch, in Scheiben |
| 2 | Tomaten |
| 1 Pkg | Sahne |
| 1 | Fischfilet (Seeteufel oder Scholle) |
Zwiebel in Olivenöl anbraten.
Wammerl, Knoblauch, Karotten dazugeben und mitbraten.
Tomaten dazugeben, Sahne einrühren und kochen bis die Karotten gar sind. Den geschnittenen Lauch dazugeben und erst am Schluss die Fischfilets reinlegen und fertig garen.
Man kann auch Krabben und Lachs dazugeben.
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