Name: Olivenbrot mit Schinken und Käse
Yield: 4
Ingredients: 20 je schwarze und grüne Oliven; 100 g gekochter Schinken; 100 g Greyerzer Käse; Salz; 1 TL Backpulver; 100 ml je Weißwein und Olivenöl; 4 Eier; 230 g Mehl

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

20	je schwarze und grüne Oliven
100 g	gekochter Schinken
100 g	Greyerzer Käse
	Salz
1 TL	Backpulver
100 ml	je Weißwein und Olivenöl
4	Eier
230 g	Mehl

Zubereitung

Mehl mit Eiern, Öl, Wein, Backpulver und einer prise Salz vermischen und einen geschmeidigen Teig kneten.

Käse und Schinken fein wüfeln, unter den Teig mischen. Oliven halbieren, entkernen und unterheben. Eine rechteckige Form mit Öl auspinseln, Teig hinein geben und glattstreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 30 Min. backen.

Zum Auskühlen auf ein Gitter stürzen.

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marga