Zubereitung
Ingwer schälen und fein raspeln. Die Vanilleschote einritzen und das Mark herauskratzen. Die Beeren verlesen. Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen. Kefir mit Ingwer, Vanillemark, Beeren, Zitronensaft, Milch und den Eiswürfeln im Mixer pürieren.
Den Drink mit Zucker süßen und in Longdrink-Gläser füllen. Übrige Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Glasränder stecken. Mit Zitronenmelisse garnieren und sofort servieren.
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