Name: Hähnchenbrust mit gebratenen Mienudeln
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 2 TL Sambal Oelek; 400 g Hähnchen- oder Putenbrust, in feine Streifen geschnitten; 2 Paprikaschoten, rot und grün, in grobe Würfel geschnitten; 25 g Austernpilze, getrocknet; 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten; 2 Knoblauch, in feine Scheiben geschnitten; 250 g Mie-Nudeln; 4 EL Soja-Sauce; 4 EL Ol; 3 EL Austern-Sauce; 2 EL Ketjap Manis; 1 Lauch, in 5 cm lange Streifen geschnitten

Dauer: 8 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 TL	Sambal Oelek
400 g	Hähnchen- oder Putenbrust, in feine Streifen geschnitten
2	Paprikaschoten, rot und grün, in grobe Würfel geschnitten
25 g	Austernpilze, getrocknet
1	Zwiebel, in Streifen geschnitten
2	Knoblauch, in feine Scheiben geschnitten
250 g	Mie-Nudeln
4 EL	Soja-Sauce
4 EL	Ol
3 EL	Austern-Sauce
2 EL	Ketjap Manis
1	Lauch, in 5 cm lange Streifen geschnitten

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in einen Frischhaltebeutel zusammen mit den Gewürzen geben, gut vermengen und 20 Minuten marinieren lassen.

2. Mie-Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.

3. Pilze einweichen und anschließend halbieren.

4. Öl im Wok erhitzen, das marinierte Fleisch darin anbraten; Lauch, Paprika, Pilze, Zwiebel, Knoblauch und Mie-Nudeln dazugeben und einige Minuten mitbraten. Eventuell mit Sambals nachwürzen.

Guten Appetit

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Magdalenka