Zubereitung
Ofen aus 200° heizen!
Basilikum mit Eiern und Sahne verrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Zucchinischeiben in Öl goldbraun braten, salzen und pfeffern.
Tomaten mit Mais (abgetropft) unter Eiersahne rühren und über die Zucchini gießen, bei mittlerer Hitze etwas 5 Min stocken lassen.
Mozzarella arüber streuen und im Ofen 20-25 MIn stocken lassen.
Frittata auf ein Brett stürzen und in Stücke schneiden.
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