Name: PICKNICK - WÜRFEL
Yield: 32
Ingredients: Salz, Pfeffer,; 200 g würziger, geriebener Käse; 200 g Frischkäse; 200 g Kraüterfrischkäse; 50 g kleine Tomatenwürfelchen; 250 g entkernte, pürrierte Tomaten; 8 Sch rechteckiges Schwarzbrot; 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 Avocado in dünne Scheibchen mit Zitrone beträufelt; 100 g kleingewürfelter roher oder gekochter Schinken, nach Belieben

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Zutaten

	Salz, Pfeffer,
200 g	würziger, geriebener Käse
200 g	Frischkäse
200 g	Kraüterfrischkäse
50 g	kleine Tomatenwürfelchen
250 g	entkernte, pürrierte Tomaten
8 Sch	rechteckiges Schwarzbrot
2 EL	Schnittlauchröllchen
1	Avocado in dünne Scheibchen mit Zitrone beträufelt
100 g	kleingewürfelter roher oder gekochter Schinken, nach Belieben

Zubereitung

4 Brotscheiben mit dünnen Avocadospalten belegen.

Den Frischkäse , geriebenem Käse, Schnittlauch, Tomatenstückchen ( Schinkenstückchen) gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Mischung auf der Avocado verteilen, mit Tomatenpürree bestreichen, jeweils 4 Brotscheiben darauf legen, etwas andrücken, in Folie oder eine Dose Packen und über Nacht kühlen.

Am nächsten Tag die Brotscheiben in je 8 Würfel mit dem elektrischen oder einem anderen scharfen Messer schneiden.

In einer Dose auf Salatblätter anrichten und mitnehmen, wohin auch immer!!

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papa