PICKNICK - WÜRFEL

Super vorzubereiten und super lecker.....mhmhmhm

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Zutaten

Salz, Pfeffer,
200 g würziger, geriebener Käse
200 g Frischkäse
200 g Kraüterfrischkäse
50 g kleine Tomatenwürfelchen
250 g entkernte, pürrierte Tomaten
8 Sch rechteckiges Schwarzbrot
2 EL Schnittlauchröllchen
1 Avocado in dünne Scheibchen mit Zitrone beträufelt
100 g kleingewürfelter roher oder gekochter Schinken, nach Belieben

Zubereitung

4 Brotscheiben mit dünnen Avocadospalten belegen.


Den Frischkäse , geriebenem Käse, Schnittlauch, Tomatenstückchen ( Schinkenstückchen) gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Diese Mischung auf der Avocado verteilen, mit Tomatenpürree bestreichen, jeweils 4 Brotscheiben darauf legen, etwas andrücken, in Folie oder eine Dose Packen und über Nacht kühlen.


Am nächsten Tag die Brotscheiben in je 8 Würfel mit dem elektrischen oder einem anderen scharfen Messer schneiden.


In einer Dose auf Salatblätter anrichten und mitnehmen, wohin auch immer!!

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papa