Zubereitung
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in heißem Fett hell anbraten, Zwiebeln und Knobi dazu geben und gemeinsam weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Nun mit Wasser aufgießen, dass alles bedeckt ist und zugedeckt etwa 60-90 Min. (je nach Fleisch) schmoren lassen bis das Fleisch fast gar ist.
Kartoffeln in mundgerechten Stücken mit Tomaten und Lorbeer dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 20-30 Min. weiter bei geringer Hitze kochen lassen bis die Kartoffeln gar sind.
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