Zubereitung
Mehl, Hefe, lauwarme Milch, ein Esslöffel Butter und Salz zu einem Teig verarbeiten. An einem warmen Ort zugedeckt etwa 20 Minuten ruhen lassen. Dann durchkneten und teilen.
Brötchen mit Mohn, Sonnenblumenkernen und Kräutermischung bestreuen. Kurz zudecken, ein wenig gehen lassen.
Im Ofen bei 180 Grad knusprig braun werden lassen.
Man kann auch Mohn, Sonnenblumenkerne, Rosinen oder Schokostreusel in den Teig kneten. Dann muss man die Brötchen länger backen lassen.
Damit die Kerne auf den Brötchen haften bleiben, sollte man sie vorher mit Wasser bepinseln.
Man kann mit diesem Rezept auch Brot backen:
Nimm einfach Wasser anstatt Milch.
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