Zubereitung
Rohr auf 180°C vorheizen, Muffinblech fetten oder Papierförmchen einsetzen.
Äpfel schäälen, entkernen, würfeln.
Mehl in eine Schüssel sieben, mit Backpulver, Natron, Marzipan und Zimt mischen.
Ei in einer 2. Schüssel leicht verquirlen. Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch zugeben, Mehl unterrühren, Äpefl unterheben.
Teig in Formen füllen, 20-25 Minuten backen, rausnehmen. 10 Minuten abkühlen lassen.
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