Zubereitung
Die Bandnudeln nach Packungsaufschrift in Salzwasser bissfest garen. Abschütten und warm stellen.
Den Backofen auf 200° Grad vorheizen.
Die Alufolie in der Mitte mit Kräuterbutter bestreichen und den Lachs auf die Kräuterbutter setzen. Die Ränder der Alufolie leicht hochklappen. Den Lachs (man kann auch sehr gut TK-Lachs nehmen) mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. Möchte man den Lachsgeschmack pur erleben, die Kräuter weglassen, ansonsten Kräuter zu dem Lachspaket geben und abschliessend den Weißwein darüber träufeln.
Das Lachspaket gut verschliessen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. dünsten.
Nudeln auf Tellern anrichten, Lachs darauf setzen und die angesammelte Sauce aus dem Lachspaket darüber geben.
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