Tomatensuppe mit Käsehaube

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 )
670 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,5 TL Basilikum
1,5 EL Mehl
2 TL Meerrettich geriebener
100 g Doppelrahm-Frischkäse 1 El. lauwarmes Wasser

Zubereitung

Den Tomatensaft und die Bouillon in den Topf geben. Basilikum, Salz und Gewürze hinzufügen. Alles leicht kochen lassen und mit dem in Wasser angerührten Mehl binden. 50 g Doppelrahm-Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken, in die Suppe geben und unter Schlagen schmelzen lassen. Die restlichen 50 g Frischkäse, lauwarmes Wasser und Meerrettich verrühren. Die heisse Suppe in Tassen oder Teller füllen, je 1 Löffel Rahmkäsemischung draufgeben und sofort servieren.

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