Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren.
Topfen, Zitronensaft, Rum und Puddingpulver einrühren, Eischnee und Rosinen unterheben.
Tortenform mit Backpapier auslegen und die Topfenmasse einfüllen.
Dotter mit Milch verrühren und auf die Masse streichen.
Bei 140 Grad im vorgeheizten Rohr 75 bis 80 Minuten backen.
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