Name: Tomatenreis mit Hackfleisch und Banane
Yield: 4
Ingredients: 3 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 1 TL Curry; 1 Banane; 2 EL Sojasauce; 250 g Hackfleisch; 0,5 Staudensellerie; 100 g Reis; 1 EL Kokosraspeln; 1 kl Dose Tomaten

Nährwertangaben (4 ): 780 Kalorien
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Zutaten

3	Zwiebeln
4	Knoblauchzehen
1 TL	Curry
1	Banane
2 EL	Sojasauce
250 g	Hackfleisch
0,5	Staudensellerie
100 g	Reis
1 EL	Kokosraspeln
1 kl	Dose Tomaten

Zubereitung

Hackfleisch krümelig braun anbraten. Salzen und pfeffern. Zwiebelringe, Reis und Staudensellerie in Scheibchen zufügen. Mit Curry, Salz, Sojasauce und Koriander würzen. Brühe zugiessen und im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze 15 Minuten garen. Bananenscheiben vorsichtig unterrühren. Mit Salz und Curry abschmecken. Kokosraspeln über das Gericht streuen und sofort servieren.
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