Zubereitung
Radicchio waschen, vierteln, Strunk entfernen, Rest in Streifen schneiden.
Ofen auf 220°C vorheizen.
Ricotta und Frischkäse glattrühren, Parmesan, Eier und Radicchio unterrühren.
Teigplatte in eine Springform drücken, Rand kann ruhig Falten schlagen.
Käsemasse einfüllen, Oliven hineindrücken.
Im heißen Ofen 15 Minuten backen, Hitze auf 180°C reduzieren, weitere 15-20 Minuten backen bis die Masse fest ist.
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