Zubereitung
Harzer Käse schräg in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel in feine Stifte schneiden. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, fein stifteln.
Alles zusammen in eine Schüssel geben. Essig und Öl mischen und darüber gießen.
Gut durchziehen lassen.
Mit Petersilie bestreut servieren.
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