Zubereitung
Aus Eiern, Milch, Salz, Mehl und Backpulver einen glatten Teig rühren und 20 min. ruhen lassen.
Heidelbeeren in eine Schüssel geben, mit Agavendicksaft und Vanille mischen, etwas durchziehen lassen.
In einer beschichteten Pfanne etwas Butter erhitzen. Die Heidelbeeren unter den Teig heben und diesen in kleinen Portionen in die Pfanne geben.
Die Küchlein auf beiden Seiten goldgelb backen.
Sofort mit etwas Zimt bestreuen und servieren.
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