Zubereitung
Butter und Eier zusammen schaumig rühren. Je eine Prise Salz,Pfeffer,Muskat,den Senf und die Petersilie unterrühren.
Schinken,Käse und zum Schluß das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl hinzufügen.
Sahne einrühren - die Masse soll glatt und gut gebunden sein - und in eine ausgebutterte Kastenform einfüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° in etwa 50 min. goldgelb backen.
Möglichst heiß servieren,schmeckt aber auch kalt.
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